主料:
猪肚，
一个，
淮山，
一根，
绿豆，
一碗
辅料:
大葱，
一根，
八角，
2个，
姜，
半个调料
料酒，
一匙（清洗猪肚用。），
白醋，
少许（清洗猪肚用），
面粉，
半碗（清洗猪肚用），
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许砂锅肚条的做法步骤
1.新鲜的猪肚。加料酒白醋面粉反复清洗。
2.清洗干净的猪肚。焯水焯水去腥煮熟。切成适量的块儿。
3.绿豆提前泡发。
4.锅里加清水，加猪肚，八角。姜片。绿豆。大火煮开。
5.用勺子把上面的浮沫去掉。
6.加入大葱，转小火慢炖。几个小时。
7.放入淮山。开中火继续炖半个小时，加入盐和白胡椒粉提味。
8.起锅啦，简单，营养又美味。
小窍门&温馨提示
个人觉得猪肚一定要囤耙用砂锅慢慢的煨炖。一定要把绿豆炖茸炖烂。这道菜才会好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肚
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